DNA ANALYSE

🍯 Unsere Honigernte 2025 & DNA-Analyse 🐝

Unsere Honigernte für dieses Jahr ist abgeschlossen. Auch die Waldtracht hat heuer nur eine mittelmäßige Ernte gebracht – die Menge war unterdurchschnittlich, dafür ist die Qualität unseres Honigs wieder ausgezeichnet. Auch in den Gebirgsvölkern konnten wir eine durchschnittliche Ernte einfahren, die uns dennoch mit ihrem feinen Aroma begeistert.

Ein besonderes Highlight: Wir haben uns entschieden, unseren Gebirgsblütenhonig zur DNA-Analyse bei Sinsoma einzuschicken. Dabei wird der Honig im Labor auf seine enthaltenen Pollen untersucht. Diese Analyse bestätigt nicht nur die Echtheit des Honigs, sondern liefert auch wertvolle Informationen über die pflanzliche Herkunft sowie die geographische Lage des Sammelgebiets.

Das Ergebnis liegt nun vor – und wir freuen uns, dass unser Gebirgshonig die Analyse mit hervorragendem Resultat bestanden hat. Ein schöner Beweis für die Qualität und Authentizität unserer Arbeit – und ein Stück Natur, wie sie wirklich ist.